泰山石以质地坚硬、造型秀美、石形稳固、线条流畅的天然原石为上品，所谓原石是指自然成型、未经任何后天雕琢加工的石头。而泰山很大，山石也分好多种，有的种类石质不佳，过软或不成形在风水上看都是不能用的。

泰山石有的结晶颗粒较粗，形态为自然块体，古朴墩厚，呈次棱角形、浑园形，多见不规则卵形，以显示图纹为主;基调沉稳、凝重、浑厚，多以渗透、半渗透的纹理画面出现。在灰白、灰黑、灰绿、浅江、黛青、黄、褐、黑等颜色的石面上，交织着千姿百态的白色纹理，或凸或凹，构成高山流瀑、古木枯枝、飞禽走兽、风流人物等图案，且光润亮泽，构图均衡、清晰逼真，各得其妙。色调多以黑白为主，有水墨画的清高淡雅，有的还巧妙地嵌入红或黄色的纹饰。

泰山石有的是由于地质原因，被重熔的斜长石、石英等浅色矿物岩汁，上升充填在浅部岩石的裂隙中，形成各种网状、枝叉状、条带状、团块状等脉体。在地壳变动中，这些变质岩渐露地表，受漫长的自然风化后形成孤立块体，并崩落、滚入沟谷河道，经流水冲刷和砂石磨砺而成为奇石。泰山石图纹以凸显的石筋为佳。构成画面的白色纹路，有石筋和石皮之分。由于石筋和石体的硬度不同，经过千万年的风化、磨砺，使石筋逐渐突出石面，具有一种浮雕感。

在很多石友看来，泰山石的观赏价值并不高。因为，与众多石种相比，泰山石质地粗糙、色彩单调、造型普通且画面不够清晰。诚如部分石友所说，泰山石在形、质、色三个方面并无优势可言。其最大的优势在于美丽多变的纹理和古朴、苍劲、凝重的神韵与格调，加之无可替代的“泰山石敢当”的风水石功能。这些足以让其受欢迎的程度丝毫不落下风。